2018. február 9., péntek

Zöldségleves

 Alig akartam elhinni, hogy nincs zöldségleves a blogon. Van túrós táska leves zöldséglevesben, májgaluska leves, tarhonyaleves , lebbencsleves ugyanabban, de reszelt zöldséggel elkészítve. Pedig ez a leves volt az első, amit anyukám megtanított. Bár ez most másként készült.
Hozzávalók:
2 hagyma
olaj
1 répa,
1 kis petrezselyem gyökér,
1 szelet zeller
petrezselyem zöld
zellerlevél

(paradicsom, paprika)
 Elkészítés:
Az olajon megdinszteljük a kockára vágott zöldségeket. Sózzuk, felengedjük másfél liter vízzel, és puhára főzzük. A végén valamilyen levestésztát főzünk bele. Tarhonyát, lebbencset, galuskát, csurgatott tésztát vagy rizst, kölest, bulgurt. Ebben most krumpligombóc főtt maradék főtt krumpliból.


2 megjegyzés:

  1. Én is anyukámtól tanultam az első levesemet, a zöldséglevest grízgaluskával.... <3

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Megvan a kellő alapműveltségünk.:)

      Törlés