2014. július 20., vasárnap

Lecsó helyett :)



Az igazi lecsóban jó sok paradicsom van és kevés paprika. Szerintem viszont ez is igazi lecsó, mondjuk b) változat. Nálunk legalább is EZ A LECSÓ.

Hozzávalók: 
6 paprika
2 kis paradicsom
 4 vékony szelet füstölt szalonna
1 hagyma
4 tojás
só, bors


A szalonnát kockákra vágjuk, és kiolvasztjuk. A szeletekre vágott hagymát megsütjük rajta, és hozzá tesszük a kockára vágott paradicsomot is, amelyet párolunk egy kicsit.



A paprikát falatokra vágjuk, a serpenyőbe dobjuk. Sózzuk, borsozzuk. Fedő nélkül, néha megkeverve sütjük addig, amíg a paprikába bele tudjuk szúrni a kést, de nem túl puha. Roppanós.
Utána ráütjük a felvert tojást, kocsonyásítjuk, és tálaljuk.



Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése